紅肉蜜柚是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所從平和縣小溪鎮(zhèn)琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現(xiàn)為早熟、果肉為淡紫紅色，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。
 
 花的生物學(xué)特征：幼樹較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形；花序為總狀花序，部分單花；花為完全花（雌雄同柱，屬于自花結(jié)實的，不用異花授粉，一般不受雨天氣候影響，結(jié)實率高，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)），由花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花托組成；花徑4.2㎝～5.6㎝；花瓣白色，3枚～5枚，向下翻圈；雄蕊25枚～33枚，花絲粗、白色，花藥黃色，花粉多；花柱紫紅色，粗0.25㎝～0.35㎝，長1.4㎝～1.6㎝，子房高0.62㎝～0.75㎝，柱頭大0.52㎝～0.6cm。
 
生長結(jié)果習(xí)性：頂部優(yōu)勢明顯，自然生長中幼齡樹易形成上強下弱樹勢。芽具早熟性，幼樹肥水充足，一年可抽梢5～6次，形成春、夏、秋、冬梢；結(jié)果成年樹一般只一次春梢，或再抽一次秋梢；各次梢均具自剪現(xiàn)象。除冬梢外，各次梢均能成為結(jié)果母枝，但以春梢為主要結(jié)果母枝。采用大苗定植，第二年可見花，第三年即可掛果，株產(chǎn)可達15公斤以上，第五、六年后進入盛產(chǎn)，每666.7㎡產(chǎn)量可達5000公斤左右。
 
物候期：在平和縣低海拔地區(qū)，紅肉蜜柚物候期一般每年可抽發(fā)春、夏、秋、冬四次梢，萌發(fā)期分別在3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬；始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月上旬，終花期4月中旬，自花結(jié)實率高。一般可達50%以上；果實發(fā)育期至4月上旬到9月下旬初，成熟期較琯溪蜜柚提早20～25天。
 
果實性狀：果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16；單果重1200克～2950克、平均1680克；皮色黃綠色；果面因油胞較突，手感較粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣數(shù)13～17瓣，汁胞紅色，果汁豐富，風(fēng)味酸甜。2003年、2004年果實內(nèi)質(zhì)送檢結(jié)果，總糖8.76%，總酸0.74%、可溶性固形物11.55%、果汁率59%。 

產(chǎn)量表現(xiàn)：種植三年開始試掛果，平均株產(chǎn)可達15公斤左右，第四年株產(chǎn)為30左右，第五年達55公斤g左右，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)達 4000~5000公斤。